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圓頭私廚 牛肉涮調理包

任選4包699元 on selected products

圓頭私廚冷凍系列，運費優惠，滿1000元，運費折200元 on order

NT$199
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十三香慢燉牛肉涮

原肉鮮切最好吃的0.2MM牛肉片，肉片油花均勻，Q彈軟嫩嫩

經典十三香開胃燉煮，又亮又頭的口咽順口湯，

原肉說，慢燉入味、即化，大人都愛

吃火鍋、拌飯、煮麵都絕配

 

原料：水、牛肉（金門、澳紐）、白、紅蘿蔔、十三香鹵包（八角花椒、山奈、高粱姜、白芷、草果、砂仁、肉荳蔻、小茴香、月桂葉、肉桂皮、乾薑、甘草、丁香、陳皮、小荳蔻）

產地：金門

牛肉來源：金門、紐澳

重量：800g(固形物170g)

＊本產品含花生、大豆、含麩質之穀物製品，不適合其過敏體質者食用


紅燒牛肉涮

原肉鮮切最好吃的0.2MM牛肉軟片，油花均勻，Q彈嫩嫩

翻滾於特滿骨調、藥材及牛大火煮的私房紅燒湯底

原肉說，慢燉入味、即化，大人都愛

吃火鍋、拌飯、煮麵都絕配

 

原料：高湯（水、牛骨、全雞、紅蘿蔔、白、洋蔥、蔥、姜）、牛肉（金門、紐澳）、紅蘿蔔、高粱酒、糖、鹽、味精（L-麩酸鈉）、辣椒、八角、丁香、花椒

重量：800g (固形物170g)

產地：金門

牛肉來源：金門、紐澳

＊本產品含花生、大豆、含麩質之穀物製品，不適合其過敏體質者食用


高粱酸白菜牛肉涮

原肉鮮切最好吃的0.2MM牛肉片，肉片油花均勻，Q彈軟嫩嫩

用於金門高粱酒糟酸白菜醇厚湯頭，酸香爽口

原肉說，慢燉入味、即化，大人都愛

吃火鍋、拌飯、煮麵都絕配


原料：牛肉（金門、紐澳）、高粱酒糟酸白菜（大白菜、鹽、水菌、高粱酒糟）

重量：800g (固形物170g)

產地：金門

牛肉來源：金門、紐澳

＊本產品含花生、大豆、含麩質之穀物製品，不適合其過敏體質者食用


商品特色

只有在圓頭才吃的到【金門酒糟軟肉牛】  

在金門長大最好能吃到糟酒牛 ，但是特別是軟肉牛，圓頭吃到酒糟牛牛，而且是100%糟軟肉牛。36月齡20歲以上的母質，是因為牛牛到了之後就會開始長出油脂和脂肪產卵，所以，經過3個月天然肥肥和牛質剛剛好，就是長得最好的軟嫩嫩肉。,是不一樣的。 

不是只是酒糟所以就好了，倒是特選了36月齡以上的母牛，是肉質最好的酒糟”。

這是只有頭養了30年以上的牛，從經營牧場，養殖到摸透了金門酒糟牛的特性和精髓，才如何給饕客的“酒糟嚴選品味”。



圓頭讓牛肉讓吃牛肉真正的金門牛肉到唯一的金門，研發全台沖沖，初衷就是用『最鮮活的法門』的吃法，體味與肉肉，推出短款短時間即成為金門必吃。

軟肉牛契作指定只選『軟肉牛，嚴格把關養殖飼料比例穩定的軟嫩肉現質、製造，手工製作圓頭、油花與煮頭滾（泡），

可使用吃法：涮及沖淋

涮燙： 子夾肉浸入頭，快涮3-5秒，肉粉紅色發光

沖淋： 夾23片肉中碗，從中舂滾湯頭，沖淋溫，肉後粉紅色兌現後要立即取牛肉，洗完肉


農牧產銷聯盟


圓頭花費30年的心血打造良金，因為對產業的使命，經歷淬鍊1年之內再造圓頭，圓頭的成長茁壯將回饋於家鄉。

圓頭於2001年成立金門首家肉品加工廠，並且陸續多元化開發酒糟牛肉商品，達到全牛各部位運用、零浪費的創舉，可喻為「金門酒糟牛教父」。

對金門農民的照顧使命仍孜孜在念，圓頭堅持與農民並肩的理想，與當地農民契作，來作為農民的後盾，讓他們可以無滯銷之憂的在市場提供新鮮食材。

原本從經營良金牧場，一家牧場，轉換成照顧全島契作農民，圓頭肩膀上的擔子更重，卻仍秉持著「在地食材、在地生產、用心與農民共同打拼、做有良心追得到源頭的食物」之理念，繼續與農民共同努力。

對於萊豬與萊牛感到懼怕的肉品消費者也無疑是最佳選擇。

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