圓頭私廚 牛肉涮調理包

任選4包699元 on selected products

圓頭私廚冷凍系列,運費優惠,滿1000元,運費折200元 on order

NT$199
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Description

十三香慢燉牛肉涮

原肉鮮切最好吃的0.2MM牛肉片,肉片油花均勻,Q彈軟嫩嫩

經典十三香開胃燉煮,又亮又頭的口咽順口湯,

原肉說,慢燉入味、即化,大人都愛

吃火鍋、拌飯、煮麵都絕配

 

原料:水、牛肉金門、澳紐、白、紅蘿蔔、十三香鹵包八角花椒、山奈、高粱姜、白芷、草果、砂仁、肉荳蔻、小茴香、月桂葉、肉桂皮、乾薑、甘草、丁香、陳皮、小荳蔻

產地:金門

牛肉來源:金門、紐澳

重量:800g(固形物170g)

*本產品含花生、大豆、含麩質之穀物製品,不適合其過敏體質者食用


紅燒牛肉涮

原肉鮮切最好吃的0.2MM牛肉軟片,油花均勻,Q彈嫩嫩

翻滾於特滿骨調、藥材及牛大火煮的私房紅燒湯底

原肉說,慢燉入味、即化,大人都愛

吃火鍋、拌飯、煮麵都絕配

 

原料:高湯水、牛骨、全雞、紅蘿蔔、白、洋蔥、蔥、姜、牛肉金門、紐澳、紅蘿蔔、高粱酒、糖、鹽、味精(L-麩酸鈉、辣椒、八角、丁香、花椒

重量:800g (固形物170g)

產地:金門

牛肉來源:金門、紐澳

*本產品含花生、大豆、含麩質之穀物製品,不適合其過敏體質者食用


高粱酸白菜牛肉涮

原肉鮮切最好吃的0.2MM牛肉片,肉片油花均勻,Q彈軟嫩嫩

用於金門高粱酒糟酸白菜醇厚湯頭,酸香爽口

原肉說,慢燉入味、即化,大人都愛

吃火鍋、拌飯、煮麵都絕配


原料:牛肉金門、紐澳、高粱酒糟酸白菜大白菜、鹽、水菌、高粱酒糟

重量:800g (固形物170g)

產地:金門

牛肉來源:金門、紐澳

*本產品含花生、大豆、含麩質之穀物製品,不適合其過敏體質者食用


商品特色

只有在圓頭才吃的到【金門酒糟軟肉牛  

在金門長大最好能吃到糟酒牛 但是特別是軟肉牛,圓頭吃到酒糟牛牛,而且是100%糟軟肉牛。36月齡20歲以上的母質,是因為牛牛到了之後就會開始長出油脂和脂肪產卵,所以,經過3個月天然肥肥和牛質剛剛好,就是長得最好的軟嫩嫩肉,是不一樣的。 

不是只是酒糟所以就好了,倒是特選了36月齡以上的母牛,是肉質最好的酒糟”。

這是只有頭養了30年以上的牛,從經營牧場,養殖到摸透了金門酒糟牛的特性和精髓,才如何給饕客的“酒糟嚴選品味”。



圓頭讓牛肉讓吃牛肉真正的金門牛肉到唯一的金門,研發全台沖沖,初衷就是用『最鮮活的法門』的吃法,體味與肉肉,推出短款短時間即成為金門必吃。

軟肉牛契作指定只選『軟肉牛,嚴格把關養殖飼料比例穩定的軟嫩肉現質、製造,手工製作圓頭、油花與煮頭滾(泡),

可使用吃法:涮及沖淋

涮燙: 子夾肉浸入頭,快涮3-5秒,肉粉紅色發光

沖淋: 夾23片肉中碗,從中舂滾湯頭,沖淋溫,肉後粉紅色兌現後要立即取牛肉,洗完肉


農牧產銷聯盟


圓頭花費30年的心血打造良金,因為對產業的使命,經歷淬鍊1年之內再造圓頭,圓頭的成長茁壯將回饋於家鄉。

圓頭於2001年成立金門首家肉品加工廠,並且陸續多元化開發酒糟牛肉商品,達到全牛各部位運用、零浪費的創舉,可喻為「金門酒糟牛教父」。

對金門農民的照顧使命仍孜孜在念,圓頭堅持與農民並肩的理想,與當地農民契作,來作為農民的後盾,讓他們可以無滯銷之憂的在市場提供新鮮食材。

原本從經營良金牧場,一家牧場,轉換成照顧全島契作農民,圓頭肩膀上的擔子更重,卻仍秉持著「在地食材、在地生產、用心與農民共同打拼、做有良心追得到源頭的食物」之理念,繼續與農民共同努力。

對於萊豬與萊牛感到懼怕的肉品消費者也無疑是最佳選擇。

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