1包199元,4包699元,滿1000元運費150元,未滿額運費350元

居家隔離必備,不必看外送臉色,簡單方便好吃,緊急常備糧食

『太陽餅沒有太陽,金門肉乾沒有金門』!?你買到的金門肉乾是什麼做的?

 
其實...有很多肉乾都是使用熟成後的進口冷凍牛肉或加入食品添加劑+金門品牌。
這就是為什麼我們對萊豬萊牛這麼擔心,這就是為什麼我們要砸錢做溯源系統。
我們敢保證!在圓頭的每一口肉都出自金門源自金門,我們使用的是吃酒糟的金門黃牛,新鮮溫體原肉加工,所以比較有肉質口感和肉香味,軟嫩多汁,新鮮肉絲纖維感,越嚼越香。
 
一樣在做肉乾,圓頭選擇多做一點,建立全國唯一肉品自主 溯源系統 ,落實每批牛肉的履歷資料建置、串聯生產加工,給予每一包肉乾獨一無二的身分證『圓頭貼』,讓消費者一掃就能知道牛農、牛肉來源、牛籍資料。一包小小的肉乾,圓頭要給您保障與真正的金門牛價值。

肉乾介紹

你有多久沒吃過塞牙縫的肉乾了?市場上大多數的肉乾為了口感細緻,添加了許多的肉粉,肉乾裡有多少是真肉?

圓頭敢保證。我們的每一片肉乾都是真材實料!

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金門肉乾推薦

鮮沖溫體牛肉麵介紹

 

全國第一碗。2015年,擁有30年職人經驗的金門酒糟牛教父「薛承琛」創始 鮮沖溫體牛肉麵 ,推出短短不到一年,立即成為金門知名美食。
 
為了提供更好吃的牛肉,我們只選用36個月齡以上的母牛,油花自然養成,才會比較軟嫩。和一般溫體牛都奄公牛, 是不一樣的喔,要吃到母牛是貴很多的。加上我們的肉牛一定是只用每天新鮮現宰溫體肉。全島只有圓頭才有,專選「金門酒糟軟肉牛」。
 
這是只有圓頭養了30年以上的牛,從經營牧場,養殖到料理摸透了金門酒糟牛的特性和精髓,才知道如何給饕客的「酒糟牛嚴選品味」。
在金門到處可以吃到酒糟牛 , 但不一定是軟肉牛。圓頭不但吃的到酒糟牛,而且是100%酒糟軟肉牛。
 
所以,不是只是酒糟牛就好了,而是特選「36月齡以上的母牛,才是肉質最好的酒糟牛」。

金門牛肉麵推薦

圓頭肉乾製作過程

創辦人說養牛

 
一包肉乾,一部金門史。
 
在金門牛肉乾業績節節高升,越來越多品牌加入,大品牌也都做金門肉乾口味,而金門牛肉卻滯銷,牛隻價格屢跌。那麼,金門牛肉乾有多少是金門牛做的?
 
圓頭也是農民,深知收益正向循環,對於養殖品質和硬體維護等開銷是相當重要的關鍵。所以圓頭做溯源、做契作,為農民收購牛肉做加工,農民養殖有穩定銷路就沒有後顧之憂,才能產出優質穩定的牛肉。現在,金門牛隻價格已經從最低迷時45元漲到將近70元了。
 
但是,現在做的還遠遠不夠。圓頭希望將正確的概念傳達出來讓大家知道,唯有消費者願意重視產地,重視源頭,才有可能導正現在的惡性循環。
 
我們一起加油~