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『追得到源頭的新鮮肉乾,是圓頭對農民的承諾,與大家的約定』
金門在地牛農契作最新鮮的溫體酒糟牛肉,30年職人手藝,獨家配方,精準火侯炒製,慢火烘烤,保留牛肉新鮮口感與鮮甜。
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原料:金門酒糟牛肉、糖、醬油、鹽、金門高粱酒、甘草
添加物、精烯酸鉀(果實黃素L )、味-麩酸鈉、食用色素
淨重: 170g±3(每包)
保存期限:180天
牛肉來源:金門
產地:金門
過敏源資訊:本產品含有黃豆、小麥及其製品
每量34公克 本包裝含5份 | ||
| 份數- | 每100公克 |
足智多謀 | 108.4大卡 | 319大卡 |
蛋白質 | 12公克 | 35公克 |
脂肪 | 2.3公克 | 7公克 |
脂肪脂肪 | 0.8公克 | 2.5公克 |
反式脂肪 | 0公克 | 0公克 |
有問題 | 9.8公克 | 29公克 |
糖 | 7公克 | 20.6公克 |
鈉 | 281歲 | 828歲 |
品名:金門牛肉角—辣味
原料:溫體酒糟牛肉、糖、油、辣椒粉、鹽、金門高粱酒、甘草
添加物、精烯酸鉀(果實黃素L )、味-麩酸鈉、食用色素
淨重: 170g±3(每包)
保存期限:180天
牛肉來源:金門
產地:金門
過敏源資訊:本產品含有黃豆、小麥及其製品
營養標示 | ||
每量34公克 本包裝含5份 | ||
| 份數- | 每100公克 |
足智多謀 | 105.7大卡 | 311大卡 |
蛋白質 | 10.8公克 | 32公克 |
脂肪 | 2.3公克 | 7公克 |
脂肪脂肪 | 1公克 | 2.8公克 |
反式脂肪 | 0公克 | 0公克 |
有問題 | 10.2公克 | 30公克 |
糖 | 7.9公克 | 23.3公克 |
鈉 | 350流量 | 1030歲 |
商品特色
你知道嗎?
圓頭肉乾因為都是原肉製作,不加粉、手工塑形,所以比較歪七扭八。只要撕開來看,就會看到肉的纖維。
限量隱藏版的NG肉乾也就是這麼來的。
時不時會有私訊問我們:
~肉乾上這種白白是正常的嗎~ 😱
『在肉乾上冬天氣溫低容易凝結油脂』請放心食用,沒有問題的
因為圓頭手作溫體肉乾系列是原肉製作,不加粉
是利用天然的油脂和膠質
讓肉乾可以結著塑形有軟嫩的口感
其實 ~
這不正是證明我們的肉乾不是加粉做的,是真的肉做的才會有這種症狀
溯源系統
一樣在做肉乾,圓頭選擇多做一點,建立全國唯一肉品自主 溯源系統 ,落實每批牛肉的履歷資料建置、串聯生產加工,給予每一包肉干獨一無二的身分證『圓頭貼』,讓消費者一掃就能知道牛農、牛肉來源、牛籍資料。一包小小的肉乾,圓頭要給您保障與真正的金門牛價值。
因為金門有取得溫體肉的優勢,再加上吃高粱酒糟才成為獨有特色。否則目前市面上的進口肉乾掛金門名,卻都是魚目混珠,最終收益還沒辦法給到農民,另外還有產業責,要有加工才能讓養牛產業平衡,維持下去。
所以我們才要做出溯源,讓金門肉乾正名!
我們的溯源是用製成率反推,使用多少肉,做多少肉乾,每批圓頭貼都是自動生成序號。
「唯一自有牧場、工廠,在地做欸尚青」是圓頭在早期做良金牛肉乾對消費者承諾的堅持,作為品牌slogan反覆提醒自己,賣肉乾,不用誘人的廣告詞(香嫩、多汁)來吸引消費者,因為我們要給的不只是一包牛肉乾,而是一份來自我們一步一腳印構築的「安心、用心」。
現在再創圓頭,圓頭要做的不只是肉乾,而是一份給予消費者誠實的真品保障,因為圓頭以身作則要讓『金門牛肉乾不只是品牌名詞,而是要讓消費者買到貨真價實的金門牛肉,進而讓農民有實質獲利』。