金門 圓頭溫體全牛火鍋自助吃到飽 / 溫體牛肉麵 全台唯一

AJ的旅行地圖 2024-05-26 觀看原始文章


 

有在台灣吃過溫體牛肉的老饕們,就知道台灣溫體牛很不便宜。

但如果你來金門玩,這間全台唯一供應溫體牛吃到飽的餐廳,是一定不能錯過的。

讓你用經濟實惠的價錢,品嘗酒糟溫體牛的全牛料理,光吃現切溫體牛肉就很划算,在台灣根本吃不到這種品質阿~

關於 圓頭

「圓頭」是創辦人小名,也是金門農民最熟悉的稱呼,同時讀音剛好呼應金門酒糟牛的起源,就是出自「圓頭」之手。

做為金門第一位養牛戶,民國79年為了解決金門酒廠的酒糟問題,開始進行規模化的酒糟養牛計畫。

除了可以消化酒糟、提升金門牛肉品質、也穩定養殖戶收入,一舉數得,讓「圓頭」被稱為『金門酒糟牛教父』。

全台唯一的酒糟溫體牛吃到飽,就開在新開幕的「圓頭肉乾農牧概念館」,離金城市區、機場不遠。

這裡的火鍋吃到飽採單人小火鍋方式用餐,自己涮自己的牛肉,更加衛生。

除了有4人座位,也有大圓桌,方便家人或公司行號聚餐。

 

既然是全牛料理,這邊可以吃到許多平常不會接觸的牛部位,選擇相當多元。

那天吧檯就提供牛頭肉、大腸頭、心管、牛肺、牛眼睛(吃起來軟軟的)、牛腎腸、牛肚、自製牛米血。

牛蹄、半筋肉、生腰花、生牛肝、生牛心、生百頁、生牛心、牛尾、牛喉管、排骨、小腸、牛筋、胰臟、食道。

看得眼花撩亂。

 

 

常見的火鍋料也有備幾款,但來這裡的饕客都是鎖定牛肉,火鍋料要少吃。

搭配一些蔬菜倒是不錯的。

熟食吧檯也以牛料理為主。

供應嫩烤牛小排、蔥爆牛頭肉、台式牛血糕、紅燒牛蹄、港式牛雜、滷牛腱、涼拌牛肚、涼拌牛肝等。

 

各式搭配火鍋的佐醬們。

但酒糟牛本身沒有腥味,我覺得反而不需要搭配太多醬料耶。

我只有取薑絲、蔥花、一點醬油跟醋來搭配,以品嘗牛肉原味為主。

飲料、水果與小蛋糕們。

在店內吃牛肉麵的話,吧檯部分食物也可以自取,像是冰淇淋、咖啡、茶包等。

 

拿了滿滿一桌小菜與溫體牛肉慢慢吃~

圓頭的小菜也做得很好。

軟嫩的滷牛腱,濃香開胃的牛肝、牛肚與帶有花生糖粉香氣的牛米血都好好吃。

平常貴鬆鬆的滷牛腱我就吃了好幾盤。

溫體牛肉無限量供應,吃完再拿肉盤到窗口換肉即可。

 

牛骨高湯大滾後,只要將牛肉片涮入3~5秒即可起鍋。

肉質軟嫩無腥臊味,搭配一點薑絲好好吃。

 

不吃火鍋吃到飽的話,也可以點鮮沖溫體酒糟牛肉麵。

用滾燙的牛高湯現沖現吃,肉質一樣很軟嫩阿~

 

喜歡吃牛肉的人,來金門一定要安排這餐溫體牛全牛火鍋吃到飽,比在台灣吃划算很多!

吃飽喝足再來挑挑伴手禮。

圓頭擁有自己的金門牛牧場,所以每一包牛肉乾都保證使用金門牛製成,並附上食品溯源QR code,清楚交代牛隻履歷與品質。

 

方便食用的金牛條,採用最新鮮的溫體酒糟牛肉製成,保有肉汁與金門牛的獨特風味。

 

老闆除了關心金門農民生計,也與金門在地的社福機構「晨光基金會」合作,在店內展示「晨光基金會」照顧學童們製作的各式紀念品,讓遊客購物兼做愛心。

不得不說「晨光基金會」設計的金門伴手禮質感還不錯呢。

喜歡吃牛的旅人們~~

來金門千萬不要錯過划算的溫體牛全牛火鍋吃到飽啦,好吃好划算喔!

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理