【金門三天兩夜自由行】金門怎麼玩？金豐租車、洋樓古厝、美拍景點、金門美食、金門住宿一次打包

史奴比遊樂園 2022-10-17 觀看原始文章

圓頭肉乾金門農牧概念館｜鮮沖溫體酒糟牛肉麵創始

來到金門一直很期待可以來吃圓頭農牧概念館，
因為他們家提供的是溫體全牛火鍋吃到飽及鮮沖牛肉麵，
溫體牛肉吃到飽已經很厲害了竟然還能吃到全牛。
圓頭的老闆是金門第一位利用酒廠廢棄酒糟飼養牛隻的牛農，
有「酒糟牛教父」的美譽，同時也是良金牧場的創辦人。

圓頭火鍋採自助式吃到飽，提供豐富的自助吧。

冰箱區這裡一半是火鍋料與蔬食，一半是全牛食材，
全台最齊全的全牛火鍋，超過30種牛食材，
有些牛的部位我非但沒吃過還沒聽過，
像是牛心管、牛腎腸、牛胰臟、甚至是牛眼睛…全牛讓你吃個夠。

吃酒糟的溫體牛肉就是不一樣，
口感特別鮮甜軟嫩沒有牛腥味，
史努比一人就吃掉兩盤，真的太好吃。

鮮沖牛肉麵 $368

鮮沖牛肉麵是圓頭創始研發的料理，
鮮沖溫體牛肉吃得到最鮮嫩與原始風味的酒糟牛，
搭配Q彈的麵條，這碗被可樂娜吃光光。

圓頭的牛肉乾更是必買，唯一溯源保證的金門牛肉乾，
只要掃描包裝上的QR CODE就能清楚查到農民、肉源等詳細資訊，
是有身份證的肉乾，讓人吃得放心又安心。