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在家享受全國最全的全牛
圓頭私廚 全牛火鍋配料組合價 on selected products
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圓頭為了讓大家吃到真正特色的金門牛肉,在2015年時金門酒糟牛教父「薛承琛」創始了 鮮沖溫體牛肉麵 ,推出短短不到一年,立即成為金門知名美食。
並與金門牛農契作指定只選『軟肉牛』,嚴格把關養殖飼料比例軟嫩肉質,一路一條龍由圓頭加工製作。
可使用吃法:涮及沖淋
涮燙: 用夾子夾肉浸入湯頭,快涮3-5秒,至肉粉紅色發光
沖淋: 夾2~3片肉放在碗中,從上淋滾燙湯頭,至肉呈現粉紅色後要立即取出牛肉,鮮嫩美味
農牧產銷聯盟
「唯一自有牧場、工廠,在地做欸尚青」是圓頭在早期做良金牛肉乾對消費者承諾的堅持,有了這樣的使命,歷經1年之後再精煉出圓頭,圓頭的成長將回報家鄉。
於200年1月成立金門首家多樣化肉品,並陸續開發出酒糟牛肉商品,達到了全牛各部位食用的創舉,而被稱為“金門酒糟教父”。
對金門農民的輔助仍然是圓頭孜孜不倦努力的方向,圓頭堅持與牛農並肩,提供『循環運用,在地創意、在地加工』,讓他們可以無後顧之憂的在當地養殖新鮮食材。
從經營良金牧場,到現今成立圓頭肥育場,成就全島契作,圓頭即使肩上擔子重,卻仍然秉持與農民共同打造金門畜牧養殖產業。
對於萊豬與萊牛害怕的肉品消費者也會是最佳選擇。