金門料理

為了讓客人吃到真正的金門牛肉、認識金門牛肉,圓頭在105年時研發全台第一的『鮮沖牛肉麵吃法』,初衷就是要用最純粹的吃法,體現金門牛肉的風味與肉質,推出短短時間即成為金門必吃。 

並且,為了提供更好吃的牛肉,我們不使用一般的小閹牛,而是只選用36個月齡以上的母牛,全島只有圓頭選「軟肉牛」。