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30年前就懂農業創生!酒糟牛教父薛承琛再出發,助地方小農打造永續牧場進行式

 

天下雜誌 報導

他是金門品牌牛肉乾催生者,也是第一位輔導酒糟養牛的農民。今年61歲的薛承琛,歷經事業谷底逆境重生,支持他一路走下去的信念,是他對金門農牧業的使命:帶領金門牛邁向永續共好。.........《看更多》

【媒體報導】

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酒糟養牛與肉品自主溯源系統 開啟金門牛肉乾新篇章

來到金門,許多人印象最深刻的莫過金門高粱酒,隨著大家對酒的購買需求增加,為了解決釀酒廢棄物,以酒糟養牛成為金門一大特色,但市售的金門牛肉乾中卻未必百分百由在地牛肉製造。

農傳媒  文/林媛玉 攝影/吳尚鴻

薛承琛(右二)與縣農會簽訂「金門農牧產銷聯盟合作意向書」,在互利、共好的條件下攜手提升農牧產業的價值。(李金生攝)

 

 中時新聞網 採訪/李金生

  圓頭農牧食品有限公司董事長薛承琛以及金門扶輪社社長莊玉循與社員等,到金湖鎮清潔隊慰勞並致贈肉乾禮盒給所有最辛勞的清潔隊同仁,在春節前夕,向全體清潔隊員祝賀春節快樂。

 

金門日報  採訪/陳冠霖

圓頭金門農牧概念館今天正式開幕,同時宣布啟動「圓頭六藝獎」,董事長薛承琛表示,自己也是苦學出生,期盼藉由六藝獎的設置,鼓勵國小階段學生能提早接觸社會。
 
聯合報   採訪/蔡家蓁

以「在地食材、在地生產」用心與農民共同打拚、做有良心追得到源頭的食物為經營理念的金門圓頭肉乾,今天宣布未來將提撥盈餘擴大發放六藝獎學金,替旗下農牧主題概念館精采揭牌。

 

 中時新聞網 採訪/李金生

圓頭食品偕扶輪社慰勞金湖清潔隊

創辦人薛承琛本著經營社會企業的精神來經營圓頭農牧這個事業,圓頭以「回饋源頭」為金門社會盡點心力,著重金門社會每個小角落。

 

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30年前就懂農業創生!酒糟牛教父薛承琛再出發,助地方小農打造永續牧場進行式

他是金門品牌牛肉乾催生者,也是第一位輔導酒糟養牛的農民。今年61歲的薛承琛,歷經事業谷底逆境重生,創立圓頭農牧,支持他一路走下去的信念,是他對金門農牧業的使命:帶領金門牛邁向永續共好。

 

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食尚玩家

金門酒糟牛教父失經營權黯然退出良金

創造「金門良金牧場」品牌的靈魂人物是前總經理薛承琛,他30年前籌資1千萬元成立牧場專營酒糟養牛,曾是台糖以外最大養牛牧場,牛肉乾市占率高達63%,如今拱手讓出自傲品牌,只能說造化弄人。

薛承琛可說是金門養牛專家,他為了學習養牛,曾到台灣各處考察,因而奠定『金門酒糟牛教父』的稱號